周六的晚上，林沐言躺在自己那張不算舒服的單人床上，翻來覆去，愣是沒睡著。
不是失眠，是興奮！
太興奮了！
趙娜發來的那一大串感嘆號和彩虹屁，還有她老媽后續堪稱瘋狂的安利行為，一遍遍在他腦子里回放。
“太棒了！！！”
“好吃到爆炸！！！”
“爸媽都震驚了！！！”
“完美！！！”
這些評價，簡直比游戲里拿到服務器首殺還要讓他激動！
這可是現實！是他用自己的雙手，做出來的成績！是被真實的人認可的價值！
還有那筆意外之財。
趙娜一開始轉了200，后來她媽又強行讓補了400。一共600塊！
他昨天買食材花了大概150塊，包裝盒和標簽花了30塊，成本總共180塊。
也就是說，他這第一單生意，凈賺了420塊！
420塊！
這都快趕上他以前在那個破公司辛辛苦苦干兩天的工資了！
而他付出的，僅僅是一個下午的準備，和一個小時左右的烹飪時間！
這賺錢效率！
簡直離譜！
“看來，胖子說的開頂級私房菜館，也不是完全沒可能啊……”林沐言摸著下巴，美滋滋地想。
當然，他也知道現在想那個還太早。
當務之急，是提升實力！
實力，才是支撐他走下去，賺更多錢，實現更大目標的根本！
【烹飪：入門 (84/100)】
【基礎刀工 LV1 (78/100)】
這兩個數據，像兩盞明燈，指引著他前進的方向。
還差16點烹飪熟練度，就能升級到【熟練級】了！
還差22點刀工熟練度，就能升級到【基礎刀工 LV2】了！
升級！必須盡快升級！
他太想知道，升級之后，會有什么新的變化？
烹飪技能會不會解鎖更牛逼的輔助效果？比如【火候掌控】？或者【調味精通】？
刀工技能升級后，他的手會不會變得更快、更穩、更準？
光是想想，就讓他心癢難耐！
還有，那把刀！
昨天逛那個廚具APP，那些動輒幾千塊的專業廚師刀，簡直在他心里種下了一片草原！
他現在用的這把鈍刀，雖然靠著系統牛逼也能切出好東西，但總感覺束手束腳，發揮不出全部實力。尤其是在處理一些精細食材或者需要極高精準度的刀法時，簡直就是折磨！
如果有一把好刀……
削鐵如泥！吹毛斷發！
那他的刀工練習效率絕對能翻倍！做出來的菜品也會更精致！更完美！
他現在無比渴望擁有一把屬于自己的、真正的好刀！
而這一切，都需要——錢！
所以，提升實力，接更多單，賺錢，換裝備！這是一個良性循環！
林沐言感覺自己的人生目標從未如此清晰！動力從未如此澎湃！
第二天是周日，林沐言依舊起了個大早。
他沒有賴床，也沒有像以前一樣打開電腦玩游戲，而是直接沖進了廚房！
戰斗！開始了！
目標：刷熟練度！沖擊【熟練級】和【刀工LV2】！
練什么？
昨天切肉絲已經把刀工刷到了78點，效果顯著。今天得繼續！
他想到了昨天煮好、還剩下大半塊的極品黑毛豬五花肉。
做蒜泥白肉只用了其中一小部分。剩下的這塊，正好可以用來練刀工，順便做點別的菜！
做什么好呢？
五花肉最經典的家常做法，除了紅燒，就是——回鍋肉！
這道菜，絕對是川菜里的扛把子！也是極考驗廚藝的一道菜！
首先，它考驗刀工！煮熟的五花肉要切成薄厚均勻的大片，太厚了膩，太薄了沒口感，還容易炒碎。
其次，它考驗火候！要把五花肉片煸炒到出油、邊緣微卷，呈現出漂亮的“燈盞窩”形態，這需要對火候有精準的掌控。火小了不出油，火大了容易焦糊。
最后，它考驗調味！豆瓣醬要炒出紅油和香味，甜面醬的比例要合適，蒜苗（或者青椒）下鍋的時機也很關鍵，既要斷生，又要保持爽脆的口感。
這道菜，簡直是為他現在刷熟練度量身定做的！
既能練刀工，又能練火候，還能提升烹飪熟練度！完美！
說干就干！
他從冰箱里拿出那塊已經煮熟冷卻的五花肉。肉質緊實，帶著誘人的光澤。
砧板擺好，菜刀握緊！
【基礎刀工 LV1 (78/100)】！精神集中！
這一次，他要挑戰把煮熟的五花肉切成均勻的薄片！
這比切生肉難度更大！因為煮熟的肉質地更復雜，肥肉和瘦肉的收縮程度不同，很容易切得厚薄不均，或者肥瘦分離。
林沐言眼神專注，左手穩穩按住肉塊。
右手落刀！
他沒有追求極致的速度，而是將注意力完全集中在感受刀刃與肉片之間的每一次接觸！
他能清晰地感覺到肥肉的軟糯和瘦肉的緊實，下意識地調整著刀的角度和力度。
“篤！篤！篤！”
刀聲沉穩而富有節奏。
一片片帶著漂亮肥瘦紋理的五花肉片，被他整齊地片了下來！
每一片的厚度，都控制在大概兩到三毫米左右，這是回鍋肉最理想的厚度之一！既能煸炒出油，又能保持一定的嚼勁！
看著砧板上那些大小均勻、厚薄一致的肉片，林沐言自己都忍不住點了點頭。
這刀工，又進步了！
面板提示：
【基礎刀工 LV1 (88/100)】
切完這塊肉，又漲了10點！距離LV2只差12點了！
好！繼續！
準備配料。
回鍋肉的靈魂伴侶——蒜苗！
他昨天在菜市場也順手買了點新鮮的蒜苗，碧綠鮮嫩。
把蒜苗斜著切成段。這個簡單，刷刷幾下搞定。
再切點姜片、蒜片。
還需要豆瓣醬、甜面醬、豆豉、醬油、糖……
他把所有調料都準備好，放在手邊。
一切就緒！
開火！熱鍋！
這次他沒有放油！
因為回鍋肉的關鍵一步，就是要把五花肉本身的油煸炒出來！用它自身的油來炒菜，才夠香！
鍋燒到足夠熱，微微冒煙。
倒入切好的五花肉片！
“刺啦——！！！”
肉片遇熱，發出劇烈的聲響，濃郁的肉香味瞬間爆發出來！
林沐言手握鍋鏟，快速翻炒！
火候掌控是關鍵！
他全神貫注地盯著鍋里的肉片。
火不能太大，容易焦。也不能太小，煸不出油。
他憑著感覺，不斷調整著火力的大小。
很快，肉片開始微微卷曲，肥肉部分變得透明，滋滋地往外冒油！
漂亮的“燈盞窩”形態出現了！
就是現在！
把煸好的肉片暫時撥到鍋邊，利用鍋底煸出的豬油，下入豆瓣醬和幾粒豆豉！
小火！慢慢炒！
把豆瓣醬的紅油和香味徹底炒出來！這是回鍋肉顏色紅亮、味道醇厚的關鍵！
很快，一股濃郁的醬香味混合著肉香味，彌漫了整個廚房！
太香了！
林沐言感覺自己的口水都要流下來了！
豆瓣醬炒香后，把肉片撥回來，翻炒均勻，讓每一片肉都裹上紅亮的醬汁！
淋入少許醬油增加風味，再加入一小勺甜面醬，增加復合的醬香味和一絲回甜。
快速翻炒均勻！
火候再次調大！
下入切好的蒜苗段！
快速！爆炒！
蒜苗很容易熟，時間不能長！要在它斷生的同時，保持住爽脆的口感和翠綠的顏色！
林沐言的動作快如閃電！鍋鏟翻飛，顛勺帶起熊熊火焰（當然，他家這破灶臺火力沒那么猛，是腦補的火焰）！
鍋氣十足！
最后，根據口味，撒上一點點白糖提鮮（川菜里很多菜都會放一點糖，不是為了甜，是為了讓味道更柔和、更鮮美）。
翻炒均勻！
關火！
起鍋！
“嘩啦——！”
一盤色澤紅亮油潤、香氣撲鼻、看起來就無比誘人、無比下飯的回鍋肉，被他穩穩地倒入了盤中！
那肉片，肥而不膩，微微卷曲，閃爍著誘人的油光！
那蒜苗，翠綠鮮嫩，點綴其間！
那醬汁，紅亮濃郁，緊緊包裹著每一寸食材！
那香氣！混合了肉香、醬香、蒜苗的清香，還有鍋氣的焦香！霸道！濃烈！直沖天靈蓋！
面板瘋狂提示！
【烹飪：入門 (90/100)】
【叮！檢測到宿主刀工嫻熟，火候掌控精妙，完美呈現川菜經典風味，本次烹飪品質判定為：完美！】
【解鎖進階配方：完美回鍋肉（入門級）】
完美！毫無懸念的完美！
烹飪熟練度也成功達到了90點！距離【熟練級】只差最后10點！
“太棒了！就差一點點了！”林沐言興奮地揮了下拳頭！
這盤【完美】回鍋肉，不僅讓他離升級更近一步，更是對他刀工、火候、調味綜合能力的一次完美檢驗！
他現在無比自信！
他迫不及待地煮了一大鍋米飯。
然后，夾起一片熱氣騰騰、裹滿了醬汁的回鍋肉，送進嘴里！
“嗷嗚——！！！好吃到升天！！！”
林沐言的眼睛瞬間瞪圓！幸福感如同海嘯般將他淹沒！
這肉片！口感絕了！肥肉部分經過煸炒，油脂大部分被逼出，變得香糯而不膩！瘦肉部分吸收了醬汁的精華，咸香入味，嚼勁十足！
這味道！霸道！濃郁！復合！豆瓣醬的咸鮮微辣，甜面醬的醬香回甜，豆豉的獨特風味，還有蒜苗的清爽解膩！完美地融合在一起！
太下飯了！這簡直是米飯殺手！
林沐言感覺自己像是被按下了快進鍵，一口回鍋肉，一口米飯，根本停不下來！
那濃郁的醬汁拌著米飯，更是人間絕味！
風卷殘云！
很快，一大盤回鍋肉，還有一大鍋米飯，就被他一個人消滅得干干凈凈！
吃完之后，他癱在椅子上，滿足地打著飽嗝，感覺渾身暖洋洋的，充滿了力量！
這種【完美】品質菜肴帶來的良性Buff，效果越來越明顯了！
他甚至感覺，自己的“食材直覺”似乎也變得更加敏銳了一些！
“爽！”
林沐言由衷地感嘆。
這種通過自己努力，做出頂級美味，然后享受美食帶來的身心愉悅，順便還能提升實力的感覺，簡直比任何游戲都要讓人上癮！
他看了一眼面板。
【烹飪：入門 (90/100)】
【基礎刀工 LV1 (88/100)】
還差10點烹飪熟練度就能升級！
還差12點刀工熟練度就能升級！
勝利在望！
必須一鼓作氣！
今天就把這兩個等級都沖上去！
他把目光投向了廚房里剩下的食材。
還有早上買的基圍蝦，還有一些蔬菜……
練刀工的話……切什么好呢？
有了！
他想到了昨天趙娜點的油燜大蝦。雖然好吃，但處理起來比較麻煩，要剪蝦須、開背去蝦線。
如果能把蝦仁直接剝出來，做成別的菜，比如——清炒蝦仁？或者滑蛋蝦仁？
這不僅考驗剝蝦殼的技巧，更考驗給蝦仁開背、去蝦線的刀工精細度！
而且，蝦仁做好了，也是一道非常受歡迎的菜！以后接單肯定用得上！
對！就練這個！
他把早上買的那些活蹦亂跳的基圍蝦拿出來。
開始剝蝦殼。
這個以前他覺得挺麻煩，但現在，擁有了【基礎刀工】帶來的手部靈活度和精準度后，他感覺輕松了不少。
手指翻飛，很快就把蝦殼完整地剝了下來，留下一個個晶瑩剔透、飽滿Q彈的蝦仁。
接下來，是關鍵的開背去蝦線！
這需要在小小的蝦仁背部，用刀尖輕輕劃開一道口子，深度要剛好能挑出蝦線，又不能把蝦仁切斷！
極其考驗刀工的精細度和穩定性！
林沐言深吸一口氣，眼神專注。
刀尖輕點，沿著蝦背，穩穩地劃過！
力度、深度，控制得妙到巔毫！
然后用牙簽輕輕一挑，黑色的蝦線就被完整地挑了出來！
完美！
他一個接一個地處理著。
動作越來越快，越來越熟練！
他感覺自己的手指和手腕，仿佛與刀都合為一體，達到了某種微妙的和諧！
面板提示不斷跳動！
【基礎刀工 LV1 (90/100)】
【基礎刀工 LV1 (92/100)】
【基礎刀工 LV1 (95/100)】
【基礎刀工 LV1 (98/100)】
【基礎刀工 LV1 (100/100)】
【叮！恭喜宿主！基礎刀工熟練度已滿，成功晉級為：進階刀工 LV1 (0/1000)！】
【解鎖新能力：‘精準切割’（小幅提升切割精度和速度），‘食材塑形’（初步掌握將食材切割成特定形狀的能力，如花刀、球狀等）！】
升級了！！！
刀工終于升級了！！！
從【基礎刀工 LV1】升級到了【進階刀工 LV1】！
林沐言激動得差點把手里的蝦仁扔了！
他能清晰地感覺到，就在升級提示出現的瞬間，一股更加龐大、更加精深的關于刀工的知識和技巧，涌入了他的大腦！
不僅僅是切片、切絲、切丁、切末這些基礎操作，更包括了如何根據不同食材的特性進行更精細的處理，如何運用不同的刀法（比如推刀、拉刀、滾刀、剞刀等）達到不同的效果，甚至還包括了一些簡單的食材雕刻和塑形技巧！
他現在感覺，自己對刀的理解和掌控力，瞬間又提升了一個巨大的臺階！
他再看自己手中這把依舊很鈍的菜刀，突然有種強烈的沖動——想立刻用它來雕個蘿卜花試試！
當然，他忍住了。
飯要一口口吃。
先把眼前的蝦仁處理完！
他繼續給剩下的蝦仁開背去蝦線。
這一次，他明顯感覺自己的動作更加流暢！更加精準！更加輕松！
仿佛之前的操作是開了“普通模式”，現在直接切換到了“專家模式”！
速度至少提升了三成！而且成功率百分之百！切口的深度和位置都堪稱完美！
“這就是【進階刀工 LV1】的威力嗎？太牛逼了！”林沐言心中狂喜！
很快，所有的蝦仁都處理完畢。
看著那一盤晶瑩剔透、處理得干干凈凈、堪稱完美的蝦仁，他心中充滿了成就感！
刀工升級了！接下來，就是烹飪等級了！
還差10點！
就用這盤完美的蝦仁，來沖擊【熟練級】吧！
做什么好呢？
清炒蝦仁？太單調了。
滑蛋蝦仁？跟中午的滑蛋肉絲有點重復。
有了！
龍井蝦仁！
這可是杭幫菜里的經典名菜！講究的就是蝦仁的鮮嫩、滑爽，還要帶著一絲淡淡的茶香！
雖然他手頭沒有正宗的龍井茶葉，但可以用普通的綠茶代替一下試試嘛！主要是為了練習上漿、滑炒這些關鍵技巧，順便沖擊一下熟練度！
他找出家里僅有的一點普通綠茶，用開水泡開，取茶湯備用。
蝦仁用蛋清、淀粉、一點點鹽抓勻上漿。這個漿不能太厚，要薄而均勻，才能保證蝦仁滑嫩的口感。
起鍋燒油！
油溫不能太高！三四成熱即可！
下入上好漿的蝦仁！
用筷子快速滑散！
蝦仁遇熱，迅速蜷縮變白，如同一個個小小的玉玦！
動作要快！時間要短！在蝦仁剛剛斷生，最嫩的時候，立刻撈出！控油！
鍋里留一點點底油，倒入泡好的茶湯（只要湯，不要茶葉），加入少許鹽、一點點糖提鮮。
燒開后，用水淀粉勾個極薄的芡汁。
芡汁要薄！要亮！不能粘稠！
最后，倒入滑好的蝦仁！
快速！顛翻幾下！讓每個蝦仁都均勻地裹上帶著茶香的芡汁！
出鍋！裝盤！
一盤色澤玉白、晶瑩剔透、散發著淡淡茶香和蝦仁鮮香的“偽”龍井蝦仁誕生了！
面板再次瘋狂提示！
【烹飪：入門 (95/100)】
【叮！檢測到宿主嘗試制作經典名菜，技法運用得當，蝦仁處理完美，本次烹飪品質判定為：完美！】
【解鎖進階配方：完美龍井蝦仁（入門級）】
又是【完美】！烹飪熟練度達到了95點！
只差最后5點了！
林沐言心跳加速！勝利就在眼前！
他嘗了一口。
“唔——！！！”
鮮！嫩！滑！彈！
蝦仁的口感簡直無敵了！又嫩又Q彈！
味道清淡雅致，只有蝦仁本身的鮮甜，和一絲若有若無、沁人心脾的茶香！
太好吃了！太高級了！
這要是用真正的西湖龍井來做，那味道……簡直不敢想！
還差5點熟練度！
不能停！
廚房里還有昨天買的豆腐，還有肉末……
麻婆豆腐！
再做一次麻婆豆腐！
有了【進階刀工 LV1】的加持，他切肉末的速度和均勻度都更上一層樓！
有了更強的火候掌控力，他炒豆瓣醬、燉豆腐的過程也更加得心應手！
行云流水！一氣呵成！
當那盤紅亮誘人、麻辣鮮香的麻婆豆腐出鍋的瞬間！
期待已久的提示音，終于在林沐言的腦海中炸響！
【烹飪：入門 (100/100)】
【叮！檢測到宿主烹飪技藝精湛，完美呈現川菜經典，本次烹飪品質判定為：完美！】
【叮！恭喜宿主！烹飪熟練度已滿，成功晉級為：烹飪：熟練級 (0/1000)！】
【解鎖新功能：‘火候掌控 LV1’（提升對火候的感知和控制能力）！】
【解鎖新功能：‘調味精通 LV1’（提升對味道的感知和調配能力）！】
【解鎖新功能：‘菜譜優化’（可在已有配方基礎上，根據現有食材和條件進行微調優化）！】
【面板升級！可顯示更詳細的菜品信息（如潛在Buff效果、最佳賞味期等）！】
升級了！！！
終于！！！
【烹飪】等級，從【入門】成功晉級到了【熟練級】！！！
林沐言感覺自己的大腦仿佛被一道溫和的電流穿過！
無數關于火候的奧秘、味道的搭配、烹飪原理的知識，如同醍醐灌頂般涌入他的意識深處！
他能清晰地感覺到，自己對整個烹飪過程的理解和掌控力，瞬間提升了不止一個檔次！
他現在再看眼前這盤【完美】麻婆豆腐，不僅僅是覺得好吃，更能清晰地分析出其中麻、辣、鮮、香、燙、嫩、滑各種味道的來源、比例和平衡點！更能精準地判斷出剛才燉煮的火候和時間是否還有優化的空間！
而且！還解鎖了三個強大的新功能！
【火候掌控 LV1】！【調味精通 LV1】！【菜譜優化】！
面板也升級了！
林沐言激動得渾身顫抖！
這就是【熟練級】的力量嗎？！
太強了！太牛逼了！
他感覺自己距離真正的“廚神”，又邁進了一大步！
他迫不及待地看向升級后的面板。
果然，界面變得更加精致，信息也更豐富了！
【等級：烹飪·熟練級 (0/1000)】
【生活技能：】
【 - 進階刀工 LV1 (0/1000)】
【 - 火候掌控 LV1 (0/1000)】
【 - 調味精通 LV1 (0/1000)】
【特殊能力：食材直覺（被動），菜譜優化】
【掌握配方：基礎配方xN，進階配方xN （可展開）】
看著這煥然一新的、充滿了力量感的面板，林沐言心中豪情萬丈！
【熟練級】！新的起點！
還有三個強大的生活技能等著他去升級！
他的廚神之路，將更加精彩！更加波瀾壯闊！
他仿佛已經聽到了，那把夢寐以求的頂級廚刀，在向他招手！
未來的美食帝國，仿佛已經在他腳下，奠定了第一塊堅實的基石！
（第14章 完）