一閃而過的只是風景
停靠了一站又一站，入夜又迎來曙光。火車五十個小時的行程終于進入尾聲。回憶一下子中斷，冰清被眼前的一男一女兩個人吸引了目光。
女的是她在當年北京站遇到的法國人。一先一后買了同一個臥鋪車廂的票，前往同一個目的地，云南昆明。男的，一個足夠帥氣的中年西班牙人，不知道是什么時候進了她們的車廂。
九十年代初在北京站發出的61/62次抵達昆明的列車的運行時間壓縮后，為五十七小時零三分。之后就于一九九六年一月二十一日，隨著北京西站啟用，61/62次列車的始發站由北京站調整至北京西站。
記得那時在北京站買軟臥票在貴賓候車室的一個角落。冰清正好穿過候車大廳的時候偶遇了正想要買軟臥票的那個法國女人。她正在據理力爭要進去貴賓候車室。一位穿制服的鐵路工作人員攔住了她，告訴她所有火車票都改在售票大廳里了。
但兩人語言不同，恰好冰清也要買軟臥票。一番解釋翻譯，認識了那位法國人。后來得知她是北二外的法語外教。于是，一起到了新的售票大廳。排著隊一先一后購買了去往同一天出發同一包廂，而且是共同目的地云南昆明的火車票。
買到車票后，她熱情地伸出手，用法語夾雜著生硬的中文說：“太感謝你了！我叫蘇菲，以后要是有需要法語幫忙的地方盡管找我。”冰清笑著回應：“我叫冰清，剛好我是中國的法語教師，還請您多指教。”蘇菲眼睛一亮，興奮地說：“太棒了！我們一路正好可以互相學習。”
一直到等待發車進入軟臥車廂又一次見面，冰清和蘇菲互致問候。發車是在二十三點多，她不久便睡去。而冰清卻陷入了回憶。
直到那個西班牙人向冰清問好，冰清也向胡安示好，蘇菲向他介紹說冰清是個法語教師。自此一路上，他們三人分享著各自的故事。蘇菲說起她在法國的生活，講普羅旺斯的薰衣草田，巴黎的浪漫街頭；胡安在講巴塞羅那的大教堂；冰清則給她描繪云南的風花雪月，大理的洱海、麗江的古城，還有神秘的香格里拉。冰清習慣于出行前大量閱讀出游地的風土人情歷史典故等相關書籍。車廂里不時傳出他們的歡聲笑語，引得其他乘客也投來好奇的目光。那個年代，外國人在中國逐漸多起來了。
隨著火車穿過一個又一個隧道，窗外的景色從上車前北方的平原，經過了兩天兩夜早已變成了南方的青山綠水。蘇菲和胡安看著眼前的美景，不禁感嘆：“中國真大，真美！這次旅行真是找對地方了。”冰清笑著說：“這才只是開始，云南的大理和麗江的人文將更會讓咱們驚艷。”
“可不嘛！” 一位包廂里第四位先生搭話了。他是云南個舊人。開始跟大家聊起了“大救駕”，作為一道菜的故事。
他捧著保溫杯，氤氳熱氣模糊了鏡片，指了指桌上剛泡開的方便餌塊：“這‘大救駕’啊，要不是在火車上，真該帶你們嘗嘗現炒的。明末永歷帝被吳三桂追得滿世界跑，逃到云南個舊那會兒，餓得連路都走不動。有戶人家把家里剩的餌塊切成薄片，配上臘肉、雞蛋、青菜，大火一炒，沒想到讓皇帝吃得熱淚盈眶，連說這是救了他大駕！”。“這道菜講究個‘快’，急火猛炒才能讓餌塊外焦里糯，吸飽配菜的鮮氣。現在火車上吃不到正宗的，但你們要是去個舊，一定要找老字號館子，看師傅顛著鐵鍋‘嘩啦’一炒——那才是當年皇帝老兒救命糧的滋味。”
老人是個舊市的一位離休老干部，去北京看望了兒子返回云南。他輕輕摩挲著保溫杯的金屬杯蓋，渾濁的眼神卻透著光亮，聲音里帶著歲月沉淀的厚重，他頓了頓指了指窗外飛馳而過的山丘，“那時候的個舊，山高林密，老百姓用土灶鐵鍋，急急忙忙把餌塊切成薄片，混著野菜、腌肉炒出來，帶著一股子熱乎勁兒。”
他們四個人的車廂里安靜下來，老人挺直了佝僂的脊背：“后來新中國成立，我參加工作，在礦山搞建設的時候，食堂師傅也常做這道菜。大伙收工后圍坐在一起，捧著大碗炒餌塊，那香味能飄滿整個礦區。”他摸了摸口袋里泛黃的老照片，“現在日子好了，但每次吃這道菜，都能想起當年的艱難歲月，想起那些和我一起奮斗的老伙計……”話音落下，車廂里只有火車輪軌碰撞的聲響，仿佛也在輕輕應和著這段跨越時空的故事。
老人眼神一亮，輕輕拍了拍膝蓋：“對了！昆明的翠湖賓館就有這道‘大救駕’！別看人家是老牌五星級酒店，做起咱們個舊家常菜來一點不含糊。我前些年去昆明開會，專門去嘗過，師傅炒得那叫一個地道，餌塊軟嫩不失嚼勁，火腿和雞蛋的香味全滲進去了。”他扶了扶老花鏡，語氣里滿是懷念，“就在翠湖邊上，吃完在湖邊散散步，看著湖光山色，再想想這道菜幾百年的故事，滋味都更不一樣咯！你們到昆明，一定要去試試！”老人的目光變得深邃而堅定，緩緩開口：“其實這‘大救駕’和紅軍長征也有著不解之緣。當年紅軍途徑云南，戰士們長途跋涉，又累又餓。到了一些村鎮，老百姓們就用自家的餌塊，像做‘大救駕’那樣，配上青菜、臘肉，急火快炒，為紅軍戰士們補充體力 。”
他微微攥緊了拳頭，聲音有些顫抖：“那時候物資緊缺，可老鄉們寧愿自己省吃儉用，也要讓紅軍吃上熱乎飯菜。戰士們吃完這香噴噴的炒餌塊，又重新抖擻精神，繼續踏上漫漫征途。這一盤盤‘大救駕’，不僅填飽了肚子，更讓紅軍戰士們感受到了老百姓的深情厚誼，是軍民魚水情的生動見證。現在每次吃到這道菜，我就想起那段艱苦又充滿溫暖的歲月，想起紅軍戰士們堅定的眼神和老百姓無私的付出。”說罷，老人望向車窗外，似乎透過山川原野，看到了那段波瀾壯闊的歷史畫卷。
老人望向車窗外不斷后退的山巒，沉吟片刻后說道：“歐洲人理解不了咱們中國軍與民的關系，這不難懂。他們的歷史里，軍隊和百姓常常是割裂的，是統治者用來征服、鎮壓的工具，所以在他們的認知里，軍隊和民眾之間始終隔著一道鴻溝。”
他一邊輕輕轉動著保溫杯，繼續解釋。一邊示意冰清為他繼續翻譯:“可咱們中國不一樣。從古時候起，就有‘民為貴，社稷次之，君為輕’的說法，百姓才是根基。到了紅軍長征那會兒，戰士們為了什么打仗？是為了幫老百姓擺脫壓迫，過上好日子。紅軍寧可自己挨餓受凍，也不拿群眾一針一線，幫老鄉挑水、耕地，把老百姓當親人。老百姓呢，冒著生命危險給紅軍送情報、當向導，把最后一碗米送去做軍糧，最后一尺布送去做軍裝。”
老人眼中閃著光，語氣堅定：“就像‘大救駕’的故事，老百姓把僅有的食物拿出來給紅軍吃，這不是交易，是信任；紅軍拼上性命保護老百姓，也不是職責使然，是發自內心把人民裝在心里。這種關系，是流淌在我們民族血液里的，是在幾千年歷史中，靠著共同的苦難、奮斗和理想凝結出來的。歐洲沒有這樣的歷史，自然很難明白，為什么在中國，人民軍隊永遠是人民的子弟兵，人民永遠是軍隊最堅實的后盾。”
老人聽到冰清介紹他們是歐洲人，其中還有一個法國人就越說越激動了。他提起了十九世紀八十年代，法國侵略越南并企圖以越南為跳板進入云南侵略中國西南地區的那一段歷史。一八八三年冬天，法軍進攻越南山西，清滇軍三營一千余名官兵協同劉永福的黑旗軍英勇奮戰。第二年夏天，云貴總督岑毓英率領滇軍入越作戰，西線法軍駐守越南宣光，滇軍圍城攻堅三十多晝夜。一八八五年春天，法軍四五千人進攻駐守越南臨洮府山圍社的滇軍，滇軍設置地雷火炮，沉著應戰，次日滇軍三千精銳前往馳援，前后夾擊，擊斃法軍一千六百余人，取得臨洮大捷，為東線鎮南關大捷創造了條件。戰后中法勘分滇越邊界，滇軍在邊境線上嚴陣以待，使法國方面不敢要挾，維護了國家領土主權。中法戰爭爆發。戰爭在多個地區展開，其中云南邊境是重要戰場之一。法軍曾試圖從越南向云南邊境進犯，清軍和黑旗軍等在云南邊境地區進行了英勇抵抗。著名的老將馮子材在鎮南關（今友誼關）大敗法軍，取得鎮南關大捷，極大地鼓舞了中國軍民的士氣，扭轉了戰爭局勢。隨后，清軍乘勝追擊，在云南等地的戰事也取得了一定成果，沉重打擊了法國侵略者的囂張氣焰。
那時支援軍隊的民眾抗爭，在同一年，安平廳鍋底塘村苗民頭人項從周，召集猛硐一帶各族群眾二百余人，利用傳統武器抗擊法軍，將法國侵略者趕出猛硐地區。劃界后，面對法國侵略者偷移界碑的行為，項從周針鋒相對，多次將界碑抬回原處，有力維護了國家領土完整。
后勤保障也是麗江納西族土司木蔭響應清廷號召，組織地方武裝加入滇軍將領楊玉科部，參與鎮守中越邊境。納西族馬幫還利用茶馬古道為前線運送糧草，保障了后勤供應。
中法戰爭中云南地區的戰事，展現了中國軍民保衛邊疆、抵御外敵的英勇精神和堅定決心。
一陣沉默之后，冰清答應了蘇菲的請求，找出一些相關歷史書籍。她想更多了解一下老人講到的歷史。
火車搖晃中，冰清畢竟兩夜沒有好好睡覺了，她打了個盹兒。夢里或許都已經提前抵達了那片向往已久的彩云之南……整整兩天兩夜還外加上九個小時的火車終于是進了昆明火車站。
當然，后來返回北京后，與蘇菲相約給到了她幾本書名和簡介。她可以在北二外圖書館去找找。
以下是一些相關的歷史文獻和研究著作也呈現給讀者朋友們：
1《苗族抗法英雄項從周》：由龍永行著，云南民族出版社1990年12月出版，詳細介紹了苗族英雄項從周帶領當地民眾抗擊法軍的英勇事跡，展現了云南少數民族在中法戰爭中的抗爭精神。
2 《中法戰爭論叢》：龍永行著，東南亞雜志出版社1994年1月出版，收錄了一系列關于中法戰爭的研究文章，其中可能包含對云南軍民在戰爭中表現的相關論述。
3《岑毓英治滇研究》：由梁初陽撰寫，云南人民出版社2018年2月出版，書中研究了晚清云貴總督岑毓英在云南的治理，包括他在中法戰爭期間親率滇軍入越抗法等內容，有助于了解云南軍隊在戰爭中的行動及作用。
4《中法戰爭諸役考》：作者黃振南，該書通過詳實的史料考證和軍事視角的剖析，對中法戰爭的戰術細節和戰略背景進行了系統性梳理，其中涉及云南地區的戰役考證，能讓讀者了解云南軍民在戰爭中的具體表現。
5《云南通史》：何耀華研究員任總主編，該書以唯物史觀為指導，對云南遠古至1949年的歷史進行了全面、系統、深入闡釋，其中會有關于中法戰爭時期云南軍民相關歷史的記載。
不同的法國人聽到中國歷史上法國侵略中國的相關歷史，可能會有不同的反應。蘇菲是屬于表示驚訝或不了解的一大類。很多法國人可能對這段歷史知之甚少，當聽到相關內容時會感到驚訝，他們可能會因法國歷史教育的側重點不同而對本國的侵略歷史缺乏了解，進而引發對這段歷史的興趣，去進一步探究。