來(lái)到崔府已經(jīng)三日，福伯沒讓他干一件事。
每日就是坐在門檻上，一邊看福伯喂馬喂牛，一邊聽他嘮叨。
“這馬呀，精貴著呢，要勤給它梳洗，否則身上蟲子多了，就躁的慌，容易撅蹄子。”福伯拿著一柄竹刷，給一匹馬梳毛，口中傳授著喂馬的經(jīng)驗(yàn)。
他的動(dòng)作不快，手上力道適中，只見那匹馬舒服的微瞇著眼，一對(duì)耳朵時(shí)不時(shí)抖動(dòng)兩下。
劉靖坐在不遠(yuǎn)處，靜靜看著，秋日暖陽(yáng)落在身上，曬得人格外舒服。
經(jīng)過三日的將養(yǎng)，他比剛來(lái)時(shí)好了不少。
初來(lái)那日，臉色蠟黃消瘦，眼窩凹陷，嘴唇上滿是干裂的白皮，都快不成人形了。
而今雖還是瘦弱，可氣色卻好了不少。
通過眉眼，隱隱能看出俊朗的底子。
之所以能恢復(fù)的如此快，也是托了這些牛馬的福。
馬廄這邊不與宅院里的仆役婢女一起用飯，而是自給自足，每月管家都會(huì)撥一些糧食給馬廄，所以吃幾頓，都是福伯和他說了算。
關(guān)鍵是，還能克扣一些馬牛的精糧。
這些牲畜吃的人他們都好，一日五餐，除開青飼干草之外，還有一頓精糧。
黃豆、粟米以及小麥！
天可憐見，崔府下人一日兩頓，上午一頓稀粥，粥是雜糧粥，清的都能看見倒影。
傍晚一頓麥飯，麥飯并非是米飯，而是麥子、麥麩加野菜一起蒸煮而成，野菜比麥麩都多。
福伯見他瘦的只剩皮包骨，站都站不穩(wěn)，可憐他，每回喂馬都克扣一些，給他加餐。
不過光靠碳水不行，想要快速恢復(fù)，還得要肉，要脂肪。
可他現(xiàn)在身無(wú)分文。
念及此處，劉靖問道：“福伯，我每月的工錢是幾何？”
聞言，福伯轉(zhuǎn)過頭，看傻子一樣看著他：“如今這個(gè)世道糧食金貴，主家可憐你，賞你一口飯吃就不錯(cuò)了，哪還有工錢。”
劉靖啞然一笑。
確實(shí)是這樣，在唐末這樣的亂世，糧食遠(yuǎn)比銅錢還要貴重，能有口飯吃就是天大的幸事了。
府中那些仆役丫鬟，要是將他們趕出去，保準(zhǔn)哭的昏天黑地。
因?yàn)槌隽烁蟾怕蕰?huì)被活活餓死。
就在這時(shí)，一陣門閂響動(dòng)聲傳來(lái)。
劉靖轉(zhuǎn)頭看去，只見與主宅相連的高墻角落，小門被打開，一張圓圓的小臉探了進(jìn)來(lái)。
是個(gè)小丫鬟，年歲約莫十四五，梳著雙丫髻，鼻梁兩側(cè)有幾點(diǎn)小雀斑，煞是可愛。
見到劉靖，小丫鬟略顯詫異，旋即朝著福伯喊道：“福伯，二娘子稍后要去一趟鎮(zhèn)上，你在府外候著。”
“這就來(lái)。”
福伯應(yīng)了一聲。
傳完話，小丫鬟又好奇地看了一眼劉靖，將木門關(guān)上。
劉靖這才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)這扇門竟是從另一邊才能打開。
是為了防止馬夫進(jìn)入宅院么？
也就是說，這堵高墻的另一邊，大概率是崔府后宅。
“后生，你在家好好待著，莫要亂跑。”
福伯交代一聲，從牛棚里牽出大水牛，嫻熟的套上車套，趕著牛車出門了。
福伯前腳剛走，后腳院門又被推開。
來(lái)人正是季仲，只見他身背長(zhǎng)弓，手提一只似狗又似獾的動(dòng)物。
“季兄。”
劉靖站起身，拱了拱手。
對(duì)于季仲這個(gè)面冷心熱的漢子，他還是很有好感的。
看著眼前的劉靖，季仲眼中閃過一絲詫異。
他已算身量高大了，結(jié)果這劉靖站定之后，竟比他還高出半個(gè)頭，身高足有六尺（唐時(shí)一尺30.33厘米）。
氣色也比那日好了許多，劍眉星目，只是臉頰還很消瘦，等再修養(yǎng)一段時(shí)日，定是一個(gè)俊俏美少年。
“今日陪公子去打獵，獵了頭貉。”
季仲說著，將手中的動(dòng)物扔到劉靖腳下。
貉？
劉靖聽過一丘之貉這個(gè)成語(yǔ)，但貉還真是頭一回兒見。
好奇的打量了幾眼，他收回目光，真摯的道謝：“季兄好意，我銘記于心，來(lái)日必有厚報(bào)！”
季仲冷著臉道：“不必謝我，福伯年紀(jì)大了，你快點(diǎn)好起來(lái)，幫著做些事，他也能松快些。”
說罷，他便轉(zhuǎn)身離去。
目送對(duì)方離去，劉靖咽了口唾沫，立即拎著死去的貉走向廚房。
終于有肉吃了！
這頭貉不大，比狗略小，卻長(zhǎng)的膘肥體壯，連皮帶骨少說也有二十斤。
秋收冬藏，每逢秋季野外的動(dòng)物都會(huì)想盡一切辦法長(zhǎng)膘，以此熬過寒冬。
對(duì)于獵戶來(lái)說，恰恰也是最肥美的時(shí)候。
從廚房翻出一把菜刀，劉靖來(lái)到井邊，開始處理貉。
菜刀銹跡斑斑，幾刀下去，愣是連皮都沒劃破。
想來(lái)也是，平素做飯不是稀粥就是麥飯，根本就用不到菜刀。
無(wú)奈之下，他只能吭哧吭哧的先磨起了菜刀。
忙活了好半天，劉靖才將貉的皮子完整剝下來(lái)，抖了抖皮子，他露出滿意的笑容。
這張皮子不錯(cuò)，鞣制一番，可以做個(gè)貉皮帽子。
去掉皮毛和內(nèi)臟后，貉瞬間縮水了一大圈，劉靖盤算了一番，發(fā)現(xiàn)若是再除掉骨頭，肉最多也就五六斤的樣子。
切下一條后腿，剩余的他打算做成熏肉，慢慢吃。
前世劉靖不是廚子，不過自家經(jīng)營(yíng)著一家飯館，所以也算耳濡目染，家學(xué)淵源。
但巧婦難為無(wú)米之炊。
這會(huì)兒的調(diào)味料只有鹽，且還是帶著苦味的粗鹽。
各種香料倒是有，可比金子還貴，這不是比喻，而是正兒八經(jīng)的比金子貴，能當(dāng)硬通貨用。
便是崔家老太爺平素也享用不起，只有宴請(qǐng)貴客時(shí)，才會(huì)拿出來(lái)一點(diǎn)，撐一撐世家大族的臉面。
劉靖區(qū)區(qū)一介馬夫，自然是無(wú)福享用。
油也沒有，炒菜都做不出。
無(wú)奈之下，他只得簡(jiǎn)單做了一份肉粥，臨出鍋前，撒上一小撮芫荽菜。
咯吱！
院門傳來(lái)牙酸的咯吱聲，福伯趕著牛車回來(lái)了。
劉靖笑著招呼道：“福伯回來(lái)的正巧，季兄方才送了一頭貉，我煮了肉粥，快些一起吃。”
“后生你先吃著，俺把牛伺候了。”
福伯解開車套，取下搭在肩頭的抹布，開始給水牛擦拭身上的汗水。
這年頭，牛比人金貴。
擦拭完，福伯又喂了草料，調(diào)好溫鹽水，這才洗了手走向廚房。
一口肉粥下肚，福伯當(dāng)即翹起大拇指：“后生手藝了得，俺活了大半輩子，還是頭一回兒吃到這般美味的肉粥。”
劉靖笑道：“那就多吃點(diǎn)。”
福伯卻搖搖頭：“老嘍，吃多了肉克化不了，否則晚上又得遭罪。”
兩大碗熱氣騰騰，香氣四溢的肉粥下肚，劉靖只覺渾身舒坦，身子也恢復(fù)了幾分氣力。