“這些東西，你自己找人嘗試一下就知道了。”
賈鈺知道自己說的再多，也比不上讓他們自己嘗一口。
“那好吧。”王管事勉強的點了點頭：“不過這個東西我們自己嘗試簡單，可是怎么讓客人吃進嘴里。”
“也簡單，如果味道真的還不錯的話，就來一次推廣。”
“給來的客人免費提供一小盤試吃，只要味道可以，我想客人是很快就能接受的。”
“免費提供……”王管事有些舍不得。
“想要賺錢，一些必要的投入是不可避免的，不要那么小家子氣，在這些小事上斤斤計較。”
“另外關于古董鍋的做法，你們先自己嘗試就行，不要拿出來。”
火鍋與燒菜炒菜不同，所以賈鈺的打算是之后單獨開一家火鍋店。
“是！”王管事連忙點頭。
“對了，還有一件事。”
“如今天災人禍不斷，百姓流離失所。”
“念上天有好生之德，多行善事，從今日起，你以賈家的名義收養一批孤兒。”
“男女不限，但年齡不能超過十二歲，而且不能好吃懶做。”
想要做大事，手里光是有錢還不行，還要有人。
所以這就是賈鈺要做的第二步。
年齡限制則是因為按照現在人的觀念，十二三歲都能娶妻生子成家立業了，完全可以自己養活自己。
而且年齡大了，心智成熟，各方面也都幾乎定向了，就不是那么好管教了。
“收養孤兒？”王管事聞言有些詫異，不過卻還是什么也沒問，只是連忙答道：“奴才這就安排下去。”
賈鈺見此，也是點了點頭。
他現在手里沒什么可用之人，王管事是賈家的家生子，在忠誠方面還是可以信任的。
……
在賈鈺回到賈府的時候，時間已經來到了傍晚。
不過剛進門，就有下人跑到了賈鈺面前：“鈺大爺，老爺叫小的在這里候著大爺，讓大爺回府了去老爺書房。”
“好，我這就去！”賈鈺轉身走向書房，在來到賈牧的書房后敲了敲門。
“進來！”賈牧的聲音從書房內傳出。
賈鈺聞言推開門走了進去行禮道：“父親喚孩兒前來所為何事？”
“坐吧。”賈牧從書桌下取出了一封信推到賈鈺面前：“你要的武師已經找到了，你看合不合適。”
賈鈺連忙拿起信件打開，看起上面的內容。
賈牧也在一邊介紹道：“張巖，尋常百姓出身，從軍十二年，期間屢立戰功，官至衛所指揮使。”
“三年前在與韃靼人的惡戰中被砍掉一臂，從此退居二線，現為京營新兵教頭。”
“鈺兒要是覺得不合適還可以再找……”
“合適，非常合適。”賈鈺連忙說道。
能以平民之身搏出一個衛所指揮使的職位，必定是有著不小的本事。
而且這個世界可不像那些武俠小說，有著各種各樣的武功套路招式。
雖然也有一些技巧，但那也只是一些刺客游俠的手段，在真正的戰場上根本就沒有任何作用。
在戰場上，重要的就只有三點，力量，速度以及經驗。
力量與速度賈鈺自己可以訓練，但經驗不是自己能摸索出來的。
而張巖能在軍中十幾年，必定是經驗豐富，無論是廝殺還是行軍打仗，排兵布陣的經驗，都是賈鈺需要的。
“那好，我這就給京城那邊修書一封，最多半個月就能把人請來。”見到賈鈺對這個武師還比較滿意，賈牧也是笑著說道。
“如此就多謝父親了。”賈鈺連忙道謝。
能從京營中把人挖過來，應該也是付出了不小的代價。
“你我父子之間就不必如此了，回去休息吧，養好身子。”賈牧擺了擺手。
“孩兒告退！”賈鈺行禮后離開。
……
轉眼間，時間就又過去了半個月。
“主子，你可真是神了。”
“自從有了主子您的辦法，我們悅來樓無論是上菜的速度，還是前面的招待，都比以往快了許多，再也沒有出現過手忙腳亂的情況。”
“而且您菜譜上的那些新鮮菜式也很受客人歡迎，每日來的客人都比以往多了不少，收益提升了三成不止，以后相信會更高……”
房間內，王管事向賈鈺稟報著悅來樓在這半個月的變化，興奮的手舞足蹈。
看著王管事高興的有些語無倫次的樣子，賈鈺笑著搖了搖頭。
這算什么，不過是一些菜式做法而已，充其量也只是屬于軟件提升。
要是他弄出精鹽與毫無雜質的白糖，蒸餾酒等東西，這才是真正的硬件提升。
不過賈鈺知道，這些東西他現在還把握不住，絕對不能碰，否則只會便宜了別人。
隨后賈鈺問道：“讓你收養的孤兒進度如何了？”
聽到這件事情，王管事連忙回答：“主子，我們現在已經收留了兩百多個孤兒，其中男的134人，女的145人。”
“這么多？”王管事的回答讓賈鈺忍不住嘆息一聲。
這才僅僅半個月，王管事就收留了這么多孤兒，可見如今大乾朝的百姓生活水平怎么樣。
而且這里還是在比較富足的金陵，要是在其他窮苦的地方，恐怕會更多。
“所以是不是該停下了，兩三百人已經不少了。”王管事請示道。
“不用，繼續收！”賈鈺搖了搖頭。
王管事聞言很是不解：“主子，小的有句話不知當講不當講。”
“說。”賈鈺瞥了王管事一眼。
“主子，小的知道主子仁慈，可是整個大乾孤兒這么多，我們是救不過來的。”
“如今人數少還好說，要是等之后人數多了，光是養著他們就是一筆不小的開銷……”
“我可沒說要一直白養著他們。”賈鈺擺了擺手，打斷了王管事接下來要說的話。
“現在先養著，是要觀察他們的品性，你找些人盯著點。”
“其中品性良好者單獨挑出來，我留有大用。”
“品性中上者，稍加培養后送到府中做下人。”
“品性一般者，之后送到莊子里做佃戶。”
“至于那些品行惡劣，平日里偷奸耍滑的，教些基礎的謀生手藝，等到年齡差不多了就直接送出去，讓他們去自謀生路，也算是對他們仁至義盡了。”
“小的明白了！”王管事連忙點頭，他已經明白了賈鈺的用意。
這時，房外也傳來了小蘭的聲音：“大爺，阿玉姐姐來了，說是老爺找您。”