秦秀蓮走進廚房準備做飯,卻發(fā)現(xiàn)林冉做了一盤奇怪地東西出來。
“你這做的是什么,挺香的。”
林冉得意地說:“這叫薯條,很好吃的。”
說完就拿了一根薯條沾上自制番茄醬,遞到秦秀蓮面前。
秦秀蓮猶豫了一會兒還是吃了一口。
就這一口,她就感覺吃到了美味!
薯條外殼是脆脆的,里面又是軟軟的土豆,口感很特別。
再加上酸酸甜甜的番茄醬,味道好極了!
“小冉,這是土豆吧,你怎么做得這么好吃!”
秦秀蓮的夸贊讓林冉多了幾分驕傲。
“這是秘密!”
“好好好,是秘密,快拿去給小妹她們嘗嘗。”
秦秀蓮寵溺地看著林冉。
林冉拿著薯條來到大廳。
林晴晴正坐在桌子上望眼欲穿。
她早就聞到林冉在廚房做東西的味道了。
不過秦秀蓮告訴她沒有大人陪著不能自己進廚房。
所以她一直在外面等林冉出來。
林冉把一碟薯條放到林晴晴面前。
“快嘗嘗姐姐做的薯條!”
林晴晴很捧場地拿起一根薯條就放進嘴里吃。
她還不知道要沾番茄醬吃才好吃。
“你沾一下這個醬更好吃。”
林晴晴又聽話地沾了番茄醬。
吃進嘴里她眼睛瞬間就亮了。
“姐姐這個醬好好吃!酸酸甜甜的。”
果然沒有小孩子可以抵抗番茄醬沾薯條。
林冉覺得自己可以再開發(fā)更多小零食出來。
說干就干!
她在廚房四處翻看。
發(fā)現(xiàn)還有紅薯和芋頭。
這兩個可以做成拔絲,甜甜的也很好吃。
林大軍回到家準備吃飯,卻發(fā)現(xiàn)林晴晴在吃東西。
嘴巴一圈都沾到了紅色的醬汁。
“晴晴你吃什么呢,嘴巴弄得臟兮兮的。”
說著就上手把她嘴巴上的番茄醬擦干凈了。
“爸爸,是姐姐做的薯條和番茄醬,很好吃的,你也嘗嘗。”
林晴晴貼心地把薯條沾了番茄醬再遞給林大軍。
林大軍一嘗,果然很好吃。
看到林冉從廚房出來了,他便問這是怎么做出來的。
林冉回答:“薯條是土豆切成條狀油炸的,番茄醬是番茄切碎加糖熬出來的。”
聽到這個做法,林大軍一臉肉疼。
這小祖宗真是不知道油和糖的珍貴!
看著林大軍一臉肉疼的樣子,林冉也上前解釋。
“我沒用多少,改天去買點回來就好了,我有錢,家里不用省這點油和糖。”
“閨女,你有錢留著傍身,別到處亂花。”
林大軍聽了林冉的解釋,還是想給她講講道理。
有錢也不能這樣花,能吃飽穿暖就夠了。
秦秀蓮從廚房端著菜出來,
看到林大軍的表情就知道他心疼林冉用油和糖做小零食。
她把菜放在桌子上發(fā)出“砰”的一聲。
“林大軍,你自己摳門別管著我閨女,做點好吃的你都要說,下次就水煮土豆給你吃算了,不是能吃飽嗎,還吃什么肉啊!”
林大軍為人有點摳門,也愛講大道理。
別人可能給他幾分面子聽他說,秦秀蓮可不會慣著他。
林大軍聽媳婦要發(fā)火了,馬上就來求饒。
“媳婦我錯了,我這不是想教育孩子別亂花錢嘛!”
林冉算是看出來了。
林大軍就是只小貓咪。
在外面人稱喪彪,個個喊大哥。
在家里就是咪咪。
林大軍絲毫不在意林冉在一旁偷笑。
還是自顧自地和秦秀蓮撒嬌。
秦秀蓮也吃他這一套,這么多年兩人都如膠似漆。
下午林冉就沒有去田里干活了。
她打算搗鼓一下家里的土豆。
興華縣全縣都盛產(chǎn)土豆,但是公社收公糧大頭要收水稻。
所以他們種的土豆大部分都是留在家自己吃。
做來做去就是水煮土豆,或者炒土豆片土豆絲。
主要也是物資匱乏,想做好吃也沒那么好的材料。
林冉打算把土豆開發(fā)幾種新花樣,做出更好吃的土豆系列菜。
她想起現(xiàn)代吃過的土豆不同做法,打算復刻出來。
她把土豆煮熟,然后搗成泥狀。
往里面加一些調(diào)料進行調(diào)味。
然后團成一個個小餅,放在鍋里煎。
直到兩面金黃就可以盛出來了。
林晴晴下午也沒有去田里,一直跟著林冉在廚房轉(zhuǎn)。
土豆餅出鍋的時候,她就吃到了第一口。
好吃到眼睛都瞇起來了。
她用崇拜的眼神看著林冉。
“姐姐你太厲害了!會做這么多好吃的,我最喜歡你了!”
林冉摸了摸林晴晴的頭,笑著說:“我也最喜歡我們晴晴了!”
小孩子的喜歡是很真摯的。
林晴晴儼然成了林冉最真誠的追隨者。
無論林冉走到哪里,她都一直跟著。
像個小跟屁蟲一樣。
林冉打算再把土豆做成一種大家都會愛吃的東西,并且不像薯條和土豆絲餅那樣需要大量的油。
她把土豆清洗干凈放在一個大盆里。
再去河邊找了一塊凹凸不平的石塊,把它洗干凈。
然后拿著土豆就往石塊上摩擦。
凹凸不平的石塊把土豆磨成了末。
磨了好幾個小時,終于磨出了一大盆土豆。
她往里面加了大量的水,然后一頓攪拌。
把土豆末里的淀粉分解出來。
然后再過濾到一個桶里。
最后蓋上蓋子打算靜置一個晚上,明天再制作。
晚上大家看到廚房放著的一大桶東西都十分好奇。
林冉卻一臉神秘地說:“明天你們就知道了!”
第二天一早,林冉就來到廚房看昨天靜置的淀粉水。
她把上面的清水都倒出去,只留下桶底的白色沉淀物。
然后燒了一鍋開水,準備做土豆粉。
她把土豆淀粉調(diào)成一個合適的狀態(tài)。
然后盛到漏勺上,讓粉透過漏勺上的洞流到鍋里。
很快一大鍋土豆粉就做出來了。
林冉把家人要吃的份量留出來。
剩下的放在竹竿上晾干,方便放起來下次吃。
鍋里煮熟的土豆粉撈出來放到碗里。
用鹽、醬油和辣椒油調(diào)了一個調(diào)料。
再每人煎一個雞蛋。
一碗香噴噴的土豆粉就做好了。
剛好其他人也起床了。
秦秀蓮最先來到廚房。
“小冉今天做了什么好吃的。”
她看到女兒這么早就在廚房搗鼓,知道她肯定是做了好吃的。
“我做了土豆粉,你們嘗嘗看怎么樣,用土豆做的。”