徒勞地在遠處翻倒的猩紅車骸和斷崖邊緣掃來掃去……香江第一美人林晚，香消玉殞。

2報紙頭版，是那張她最負盛名的、穿著旗袍倚在半島酒店窗邊回眸淺笑的經典照片，

此刻卻被套上了沉重的黑框。電視里，滾動播放著她主演的電影片段，哀傷的配樂催人淚下。

全城轟動，扼腕嘆息。富麗堂皇的靈堂，

堆滿了各界名流送來的、幾乎要淹沒遺照的白色花圈。她的未婚夫，陳振邦，

一身肅穆的黑色西裝，面容憔悴，眼窩深陷，在無數鏡頭和閃光燈下，被記者攙扶著，

幾次“悲痛欲絕”到幾乎暈厥，贏得了全港市民的深切同情。沒人知道，

在九龍最混亂、最喧囂、最煙火氣的腹地——廟街，

在那片永遠彌漫著油煙、汗味、廉價香水味和江湖氣息的霓虹叢林里，

一個名叫“榮記”的大排檔角落，多了一個沉默寡言、油污滿面的年輕女人。三年后，

一九九八年，夏夜，廟街。空氣黏稠得如同凝固的油脂，

混雜著炒辣椒的嗆人煙火氣、牛雜鍋里翻滾的濃郁鹵香、廉價香水揮發后的甜膩，

以及無數汗濕軀體散發出的酸餿味道。巨大的霓虹招牌——“榮記大排檔”幾個字，

在悶熱的夜色里不知疲倦地閃爍著刺眼的紅光和俗艷的綠光，

將棚子下攢動的人頭和油膩的桌椅都染上一層廉價的光暈。人聲鼎沸，

、啤酒瓶清脆的碰撞聲、食客們高聲的談笑和猜拳行令聲……匯集成一股巨大而混亂的聲浪，

沖擊著每一個置身其中的人的耳膜。“油雞妹！三號臺加半只油雞！快啲！

”老板粗嘎的吼聲像破鑼，穿透層層喧囂。“收到！”一個略顯沙啞的女聲應道，干脆利落。

角落里的油鍋正翻滾著金黃色的波濤，熱浪灼人。林晚——或者說，現在的阿珍，

穿著一條早已看不出原色的寬大圍裙，

上面沾滿了深褐色的醬汁、凝固的油漬和點點燙傷留下的焦痕。

她熟練地從油鍋里撈出炸得金黃酥脆的油雞，瀝油的鐵鉤在她手中靈巧地一抖，

滾燙的油脂濺落在油鍋邊緣，發出“滋啦”一聲響。汗水...