周秀琴也湊過(guò)來(lái)，秦鐵山給她遞了片肋排。
這肋排烤得恰到好處，外皮焦脆，里頭卻還帶著汁水，咬一口，肉絲在嘴里化開，混著豬油的香氣，比生產(chǎn)隊(duì)過(guò)年分的豬肉還香十倍。
“鐵山，你這手藝哪兒學(xué)的？”周秀琴邊吃邊問。
秦鐵山笑了笑，沒說(shuō)話。
他總不能說(shuō)，這是上輩子在監(jiān)獄里學(xué)的吧？
那時(shí)候，他為了活命，什么野物都烤過(guò)，狍子、野豬、山雞，甚至連狼肉都吃過(guò)。
前世勞改的時(shí)候，要在山里戴著鎖銬砍樹。
因?yàn)樗皇执颢C的手藝，在監(jiān)獄里也還算混得開。
時(shí)不時(shí)的就被獄警拉出來(lái)上山打獵。
一來(lái)二去的，為了讓獄警們多開方便之門，這烤肉的手藝也愈發(fā)嫻熟。
而他一切的希望就是等到出獄的時(shí)候能再見父母。
烤肉的訣竅就三點(diǎn)火候、調(diào)料、手法。
火不能太大，不然外面焦了里頭還生；調(diào)料不能多，野物的肉本身就鮮，撒點(diǎn)鹽和花椒就夠了；手法要快，肉一熟就得吃，放涼了就沒那滋味了。
現(xiàn)在的條件還是受到不少的限制的，比如調(diào)料的種類就太過(guò)于單一了。
“媽，再烤點(diǎn)后腿肉？”秦鐵山指了指砧板上那塊最肥的肉。
周秀琴點(diǎn)點(diǎn)頭，可眼睛卻往院墻外瞟了瞟：“小心點(diǎn)，別讓人聞著味兒。”
秦鐵山“嗯”了一聲，把后腿肉切成厚片，用鐵釬子串了，插在灶膛邊上慢慢烤。
這肉肥，烤的時(shí)候油直往下滴，火炭被油一激，“噼啪”直響，香味一陣陣往外飄。
秦山趕緊抓了把干草往灶膛口一堵，煙氣一下子小了，香味也被悶在了里頭。
肉烤得差不多了，秦鐵山撒了最后一把野花椒，香氣頓時(shí)又提了一個(gè)檔次。
他掰了塊發(fā)面餅，把烤肉往里頭一夾，遞給爹媽：“趁熱吃。”
秦山接過(guò)來(lái)，咬了一大口，燙得直咧嘴，可還是含含糊糊地說(shuō)：“好小子，有出息了！”
周秀琴也吃得滿嘴流油，可心里卻有點(diǎn)發(fā)愁：“鐵山，這肉……咱家留多少？”
秦鐵山知道她的意思。
這年頭，誰(shuí)家要是偷偷吃肉被發(fā)現(xiàn)了，輕則挨批斗，重則扣工分。
他想了想，低聲說(shuō)：“本來(lái)就只剩下半只，明日我再上山去看看，有合適的，送到余書記家里一些。”
秦山點(diǎn)點(diǎn)頭：“是該這樣，吃獨(dú)食遭人恨。”
夜?jié)u漸深了，老秦家院子里飄著的肉香也慢慢散了。
秦鐵山把剩下的肉用油紙包好，藏進(jìn)了地窖的暗格里。
灶膛里的炭火漸漸暗下去，可嘴里那股烤肉香卻久久不散。
清晨，天剛蒙蒙亮，秦鐵山就背著獵槍出了門。
按照李和的安排，自己今天就要去獵戶組報(bào)到。
獵戶組，他其實(shí)不陌生的。
只是之前的時(shí)候他就被排擠出來(lái)了。
現(xiàn)在再回去，那些知青們又是什么反應(yīng)……
這獵戶組是專門負(fù)責(zé)給生產(chǎn)隊(duì)打野味，改善社員伙食的。
按理說(shuō)，秦鐵山這種從小在山里摸爬滾打的獵戶，進(jìn)獵戶組甚至領(lǐng)導(dǎo)獵戶組是順理成章的事，但是當(dāng)時(shí)成立獵戶組的時(shí)候，就偏偏沒有選擇秦鐵山。
只因這獵戶組組長(zhǎng)趙大勇是省城里某個(gè)高官的兒子。
而且獵戶組的成員，全部都是知青。
這些城里來(lái)的年輕人，讀過(guò)書，見過(guò)世面，骨子里帶著一股傲氣，瞧不上鄉(xiāng)下人。
再尤其是秦鐵山這種“土獵戶”，在他們眼里，就是個(gè)粗鄙的山里漢子，沒文化，沒見識(shí)，只會(huì)耍蠻力。
再加上，秦鐵山這種老獵手在，他們想要偷奸耍滑、偷懶都沒有機(jī)會(huì)。
秦鐵山心里清楚，當(dāng)初他就是因?yàn)檫@一點(diǎn)被排擠出了獵戶組。
最后被丟到了李德貴的組里。
獵戶組的集合點(diǎn)設(shè)在村口的老槐樹下。
秦鐵山到的時(shí)候，人已經(jīng)到齊了。
七八個(gè)年輕人圍成一圈，中間站著個(gè)三十來(lái)歲的壯實(shí)漢子，正是獵戶組的組長(zhǎng)趙大勇。
“鐵山來(lái)了！沒想到兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)你還是回咱們獵手組了！”趙大勇一看見秦鐵山，立刻咧嘴一笑，大步迎上來(lái)，拍了拍他的肩膀，“今天好好認(rèn)識(shí)一下大伙。”
“咱們現(xiàn)在是集體勞動(dòng)，你之前那樣獨(dú)來(lái)獨(dú)往可不行啦！”
秦鐵山笑了笑，沒說(shuō)話。
謝大勇轉(zhuǎn)身對(duì)其他人介紹道：“這位是秦鐵山，你們大多人應(yīng)該都是認(rèn)識(shí)的，以后就是咱們獵戶組的正式成員！大家歡迎！”
稀稀拉拉的掌聲響起。
秦鐵山掃了一眼，發(fā)現(xiàn)這群知青的表情各異有的冷淡，有的不屑，還有的干脆連眼皮都懶得抬一下。
站在最前面的一個(gè)高個(gè)子青年，鼻梁上架著副眼鏡，嘴角微微撇著，眼神里透著輕蔑。
秦鐵山認(rèn)得他，陳志明，知青里的頭兒，讀過(guò)高中，平時(shí)最愛顯擺自己的“文化人”身份。
“趙組長(zhǎng)，咱們獵戶組不是講究配合嗎？”
陳志明推了推眼鏡，慢悠悠地說(shuō)道：
“秦鐵山同志……以前都是單獨(dú)打獵的吧？能適應(yīng)集體行動(dòng)嗎？”
“上一次……好像就是因?yàn)楠?dú)來(lái)獨(dú)往被調(diào)走的吧……”
他這話一出口，旁邊幾個(gè)知青立刻附和。
“是啊，咱們可是要團(tuán)隊(duì)協(xié)作的。”
“別到時(shí)候拖后腿。”
“打獵可不是光靠個(gè)人蠻力就行的。”
謝大勇皺了皺眉，剛想說(shuō)話，秦鐵山卻先開口了：“沒事，我服從組織安排。”
謝大勇看了他一眼，點(diǎn)點(diǎn)頭：“行，那咱們今天分組行動(dòng)，老規(guī)矩，兩人一組，互相照應(yīng)。”
分組的時(shí)候，氣氛更尷尬了。
趙大勇先點(diǎn)了幾個(gè)老搭檔，陳志明和他的跟班王建軍一組，剩下的知青也很快湊對(duì)，可輪到秦鐵山時(shí)，所有人都沉默了。
沒人愿意跟他一組。
陳志明抱著胳膊，似笑非笑地看著秦鐵山，那眼神就像在看一個(gè)笑話。
謝大勇臉色有點(diǎn)難看：“怎么，沒人愿意跟鐵山一組？”
沒人吭聲。
秦鐵山面無(wú)表情，心里卻冷笑這群知青，嘴上說(shuō)著“集體主義”，骨子里卻還是瞧不起鄉(xiāng)下人。
“那行，我自己一組。”秦鐵山淡淡道。
謝大勇皺眉：“不行，山里危險(xiǎn)，必須兩人一組。”
他環(huán)視一圈，最后目光落在角落里一個(gè)瘦小的青年身上周小川。