新開業(yè)的前三天很快就過去了，整個縣城還算大的，他們這邊屬于富庶一些的地區(qū)，
大家的消費能力還是很不錯的，
第一天，食肆就掙了二十三兩；
第二天，掙得比第一天還多，一共是三十三兩，
白云猜測，應(yīng)該是第一天來吃過的食客們回去之后，和親朋好友們宣傳又宣傳的效果。
于是有更多人知道了城東有一家新開的叫如意小食的食肆，
出了好些聽都沒聽過的菜肴，大家好奇，都來嘗新了。
第三天客流量就比第二天少一些，但也是比第一天的多，
這天食肆盈利也不錯，有二十七兩左右。
大家都挺開心的，說明他們食肆總算站穩(wěn)腳跟了。
這三天店里的所有人都辛苦了，雖然還沒到發(fā)月錢的時候，
但白云打算還是給大家發(fā)點獎金，犒勞犒勞他們。
因為是獎金，白云對大家一視同仁，每人都發(fā)一兩銀子，
這可夠普通人家半個月的生活了，大家激動得不行。
不過吉祥轉(zhuǎn)頭來找她說他就不用了，要不是他來應(yīng)聘的第一天，白云就提前把月錢發(fā)給他了，
不然他小妹的病也治不了，他對白云夫婦是真的很感謝，這獎金他受之有愧。
白云把銀子推回去，
“月錢是月錢，獎金是獎金，總不能說因為提前把月錢給你了就不給你發(fā)獎金了，那不是對你不公平了嘛。”
“而且只要是咱們店里的員工，不論是誰，要是家里有困難，只要提出來，我都會把這個月的月錢提前給他，你不用太放在心上。”
“好好干，就是對我們最大的回報了! 這錢你就安心收下! ”
眼看少年眼眶又要紅，白云真是怕了，趕忙把他趕去做事。
而食肆的發(fā)展，白云的想法是一直只有那幾道菜也不行，
她得看看隔個幾天就更新一下菜單，每次更新都可以上一道新菜，這樣可以保證客流量。
正好以五天為一個循環(huán)更新菜單，今天是第四天了，明天就更新菜單。
剛好林清澤昨天晚上說他最近兩天表現(xiàn)不錯，
書院里的先生很是欣賞他，今日會早些放他回來。
她等會兒就和林清澤去逛逛菜市場，看有沒有能做新品的東西。
秋日的烈陽，溫度下降，
為著晚飯和晚上夜市做準(zhǔn)備，
此時的菜市場熱鬧非凡，各種叫賣聲此起彼伏。
賣菜的大娘扯著嗓子喊著自家青菜新鮮，
賣肉的大叔揮舞著大刀，將豬肉剁得砰砰響。
各種雜耍、小攤販開始布置攤子，好不熱鬧。
白云給她和林清澤買了兩根糖葫蘆，兩人邊吃邊逛。
不一會兒糖葫蘆吃完，白云又買了一袋蜜脯吃著，時不時給林清澤投喂一顆。
市集上新奇的東西還是很多的，
不過單看大家賣的食材，白云腦子里對新菜品還是沒什么頭緒。
逛著逛著，日頭都要落山了，白云都以為今天是沒什么收獲了。
突然，她的視線被市集一個角落里的小商販賣的東西吸引住了，
那是……
她拉著林清澤激動地快步走過去，
面色黢黑的攤主蹲在筐前，愁眉苦臉的，
這怪蝦鮮有人來問津，說不準(zhǔn)等會兒就只能帶回家了，唉!
唉?!
白云眼睛一亮，這真的是小龍蝦?!
她蹲下身仔細(xì)查看，確實是小龍蝦，可能因為離水太久，活力不是很足，
但資深龍蝦愛好者白云還是能看出這龍蝦還算新鮮。
啊呀呀，她要吃到久違的麻辣小龍蝦，蒜蓉小龍蝦了嗎？激動耶!
詢問商販：
“小哥，這個怎么賣?”
商販小哥以為白云只是好奇，跟她解釋：
“這是怪蝦，鄉(xiāng)下田里、河里都有長的，別看模樣怪，肉不少，做好了，味道不比蝦子和螃蟹差多少。”
“姑娘要不要買點，回去試試?”
商販小哥有些心虛，
其實這怪蝦要想做得好吃可得費不少好料，不然做出來會很腥，
而且這玩意的殼不能吃，但不好剝，
大家費那力氣不如買斤把肉回去吃，還劃算些，一般人都不愿意買。
林清澤雖然也覺得這東西不能做成新菜，
但看云娘對它很感興趣的樣子，還試圖嘗試著拿起那怪蝦，
嚇?biāo)惶?/p>
那玩意可是有一對大鉗子，碰傷了可不行，把白云蠢蠢欲動的手拉回來，握好，
他又問商販小哥一遍：
“小哥，這怪蝦如何賣? ”
小哥沒想到他們真的要買，不好意思撓撓頭說，
“這東西很容易抓，十文錢一斤就成，多要的話還可以給你們優(yōu)惠一些。”
白云聽了，眼睛更亮了，聽小哥這意思是還有很多了?!
新菜品來了!
迫不及待轉(zhuǎn)頭對林清澤說：
“這怪蝦看著新鮮，我之前吃過一種做法，很好吃。”
“咱們多買點回去看看，說不定能成為咱們食肆的招牌新菜呢。”
林清澤覺得云娘高興就成，反正他在這些事情上是真比不上云娘的，
真不知道她這小腦袋里對吃的怎么那么精通的。
不過因為他們不好拿回去，便讓小哥挑著兩筐滿滿的怪蝦跟著他們回如意小食。
店里伙計看到白云他們興高采烈地回來了，以為他們這么快就找到了可以做新品菜的食材，
不成想，看到了后邊跟著商販小哥，自然也看到了小哥挑著的怪蝦。
“掌柜的，這怪蝦就是我們食肆要出的新品菜? ! ”
“這東西肉少得很，而且剝殼可費勁了。”
吉祥在內(nèi)的四個跑堂伙計和兩位大廚都見過蝦怪，
吉祥他們更是在窮困無比的時候吃過這玩意，又腥又難吃。
白云哭笑不得，她已經(jīng)大概了解小龍蝦在大家心里，現(xiàn)在是個什么狀況了。
不過沒想，到時候反轉(zhuǎn)來臨，得到的效果會更好。
“沒事兒的，我知道一種做法，做出來會很好吃的，到時候看看能不能做出我們的新菜，大家放心吧。”
“吉祥你先跟著這位小哥把這個怪蝦倒到后院的水池里。”
“好的掌柜。”
想到之前這商販小哥的話，白云有一個大膽的想法，
對她，不僅能實現(xiàn)小龍蝦，說不定還能給食肆賺一大筆錢!