動作麻利的將竹筍撕成細條,加入蒜末鹽巴。
再將麻椒從空間拿出來放在上邊,等會用熱油一淋拌勻就好。
最后再將摘來的水芹菜洗干凈切碎清炒,盛出鍋就行。
洗漱完的余大山,聞著火房里傳來香味,不爭氣的咽口水,跟著他閨女真是吃飽又吃香,他閨女真是個福星啊!
“爹,娘,小弟,吃飯了。”
話音剛落,三人立馬進廚房,動作麻利的開始端飯。
余月洗干凈的手還沒從水里撈出來,這三人是在門口一直等著嗎?
“娘,你嘗嘗怎么樣?”余月說著夾筷子涼拌筍放在宋巧娘碗里。
“香!這里邊放的是花椒吧,怎么是綠色的,吃起來還麻麻的?”宋巧娘疑惑。
余大山見狀,忙夾起一筷子放嘴里,邊嚼邊開口,“閨女,你這筍做的可真是好吃,比你娘做的飯好吃太多了!”
余大山說著,猛地覺得自己脖子后邊涼颼颼的。
僵硬著脖子,回頭看見宋巧娘哀怨的看著自己,忙縮縮脖子,‘嘿嘿’干笑兩聲,“巧娘,我不是那個意思,我……”
“不用說了,我知道是什么意思,就是嫌我飯做的難吃唄!”宋巧娘說著不理他。
聽著拌嘴的兩人,余月跟余種地低頭,認真吃著飯。
不是他們不想幫宋巧娘,實在是她只會水燉萬物……
余大山自知理虧,低頭默聲吃飯,猛的想起事還沒說完,“閨女,這菜里麻味是什么?”
“綠色的這是麻椒,不是花椒,麻椒吃起來有麻麻的口感,早上我去山上碰見摘的。”
“原來如此,爹知道這指定又是神仙教給你的法子。”余大山一副心里了然的模樣。
余月聳聳肩,這樣好多了,也不用她再找借口……
“爹,娘,明早我打算去趟鎮上,看看能不能將這筍子賣出去。”
“行!那爹明早跟你一起去!正好看看能不能找個幫工的活!”余大山滿心都是賺錢的欲望。
余月看眼他,緩緩出聲,“爹你忘了?你現在腿還斷著,還不能出去干活。”
“我……”
余大山噎住,抬手摸著心口,這裝腿斷也不是個好事!真是太憋屈了!
“行了爹,你吃完給筍換盆水泡著,明早我去鎮上,就這樣說定了。”
宋巧娘也不好再說什么,只能應聲。
翌日。
天剛亮余月便醒來,她得盡快賺錢蓋房子,實在是不想忍受一家人擠一間房了!根本不方便!
起身打著哈欠去廚房,將泡著的筍撈出來裝在背簍里,拿塊布蓋住,再盆里加入靈泉水,出門喊道,“爹,娘,我去鎮上了。”
說巧不巧,余月剛走到村口,杜鐵頭便趕著牛車過來,“月丫頭,你這是去哪?”
“杜伯伯,我去鎮上轉轉。”
“那正好,我去鎮上送貨,快上車。”杜鐵頭笑呵的說。
余月也不扭捏,道謝,“那就謝謝杜伯伯捎我一程。”
“多大點事,我跟你爹可是從小穿一條開襠褲長大的!月丫頭坐好了!”杜鐵頭說著揮鞭趕著牛車前行。
一路晃晃悠悠,看著沿途山上郁郁蔥蔥的竹林,余月眼神簡直都亮了。
狗窩村距離長水鎮距離不遠,半個時辰就能到。
余月在鎮口下車,道了謝后離開。
背著竹簍,沿著街上向酒樓走去。
站在酒樓前,看著頭頂三個金黃的大字,她剛打聽過了,這‘鴻運樓’是長水鎮最大的酒樓,人來人往的生意很不錯。
余月抬腳進去。
門口肩搭白布的人攔住余月,目光在她身上打量著,見她穿著洗的發白的粗布衣裳,還打滿了補丁,小二表情瞬間一變。
“哪來的叫花子,竟敢來我們鴻運樓要飯!去去去,趕緊滾出去!”
余月面色一冷,目光冰冷的看向小二,“我不是來要飯的,我是來跟你們掌柜的做生意。”
“做生意?我們鴻運樓可是長水鎮數一數二的大酒樓,你一個丫頭片子能有什么生意跟我做?”說話間,身穿綢緞挺著大肚子的掌柜過來,眼神里滿是輕蔑。
狗眼看人低的東西,真是有什么樣的主子就有什么樣的下人!生意跟這種人沒必要做!
余月表情冰冷,“既然如此那便打擾了。”
做生意嘛,磕磕絆絆才正常,哪里真有所謂的一帆風順……
余月離開鴻運樓,剛走沒兩步,看見對面食客不多,便走進去。
還未開口,小二一臉笑嘻嘻的迎上來,“客官里邊請。”
“小哥,我不是來吃東西的,我想跟你們掌柜的做筆生意。”余月表明來意。
小二小片刻愣,忙回神,仍舊笑嘻嘻,“那你稍等片刻,我這就去請掌柜的。”
幾息時間,后堂走出位身穿靛藍長衫,二十出頭的年輕男子,眉眼溫和卻透露出精明。
“掌柜的,我有筆生意想跟你做,不知你是否有興趣?”余月先行開口。
男子看著臉上消瘦無肉,眸子卻亮晶晶的余月,滿是興趣,“在下方錦為,是這福滿樓的掌柜,不知姑娘想跟我做什么交易?”
“掌柜的,可否借后廚一用,等你嘗過后再定論。”
“行,正好客人也不多,這邊請。”
方錦為帶人到后廚,廚房人立馬騰開個灶頭,提醒道,“食材都在廚房,用的話請隨意。”
“多謝。”
余月也不廢話,直接將背簍的筍拿出來,重新淘洗下,隨后一部分撕成細條做麻椒油涼拌筍,一部分切成斜片,加入五花肉做肉炒筍片。
備好蒜,蔥段后,從背簍里拿出點麻椒。
余月小人兒站在灶臺前翻炒著肉片,幾位大廚眼里滿是欣賞,這丫頭天賦真不錯,要是男兒身就好了……
“掌柜的,菜好了。”余月說著將菜盛出來端過去,“麻椒油涼拌筍,五花肉炒筍片。”
方錦為動作儒雅的夾起肉炒筍,他要是沒看錯的話,這是那山上又澀又麻的竹筍吧……
筍入口,加有五花肉的油脂香,以及筍的脆嫩,眼神不由亮起來。
隨后夾筷子涼拌筍,麻麻的感覺在嘴里爆開,簡直是讓人吃了還想吃。
意猶不盡,方錦為強迫自己放下筷子,拿起帕子擦拭嘴角,忍著內心的激動,“姑娘,不知這筍子你去澀的法子是?”
……