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第二天，縣長親自帶我們去看鋪面。
鋪面就在縣城邊上，以前是個供銷社的倉庫，雖然舊了點，但地方寬敞。
我指著靠窗的位置，在心里喊：【這兒擺桌子！亮堂！】
楊秀娟突然笑了起來：“縣長，糖寶說窗戶那邊適合擺桌子。”
縣長驚訝地挑眉：“這孩子......”
說著伸手揉了揉我的腦袋。
開飯店的消息傳得飛快。
我們還沒收拾完鋪面，張屠戶就帶著幾個閑漢在門口探頭探腦。
“喲，王大廚要當老板啦？”
他陰陽怪氣地喊，“攀上高枝就是不一樣！”
王建業抄起掃把就要出去，被縣長秘書攔住了：“別理他們，有縣里罩著，他們不敢鬧事。”
果然，張屠戶見沒人搭理，灰溜溜地走了。
開張這天，牛麗芬特意換了身新衣裳，把頭發梳得一絲不茍。
大伯二伯兩家人都來幫忙，連平時總冷著臉的嬸子都主動搬桌子。
鞭炮聲中，縣長親自揭開紅布招牌：青山飯店。
王建業在廚房忙得滿頭大汗，楊秀娟拿著小本本認真記賬，連牛麗芬都系著圍裙在門口招呼客人。
縣里來的干部們是第一撥客人。
鹵味的香氣飄滿整條街，很快就有路人探頭探腦地進來問價。
“國營飯店的味道都沒這么香！”
一個戴眼鏡的干部吃得滿嘴油光，“這鹵肉絕了！”
聞言，我得意地晃著小腳丫咯咯地笑個不停。
一晃眼，青山飯店開張兩個月了，生意一天比一天紅火。
我坐在柜臺上晃蕩著小短腿，美滋滋地看著店里坐滿的客人。
楊秀娟端著托盤從我面前經過，順手往我嘴里塞了塊剛切好的鹵豬耳朵。
我嚼著香噴噴的鹵味，眼睛滴溜溜地轉。
五號桌坐著紡織廠的幾個女工，其中一個正小聲在心里嘀咕：“今天的鹵汁好像咸了點......”
我立刻集中精神，把這個信息傳給正在切肉的王建業。
【爹！今天的鹵汁太咸了！】
“咦？”
王建業停下刀，撓了撓頭，“秀娟，你來嘗嘗鹵水，我咋覺得今天手抖多放了勺鹽？”
楊秀娟趕緊過去嘗了嘗：“還真是！快加點糖中和下！”
我得意地晃著小腦袋。
門口風鈴一響，進來個板著臉的中年男人。
我認識他，是縣里供銷社的會計，出了名的挑剔。
“老位置。”
他冷冰冰地扔下三個字。
楊秀娟趕緊迎上去：“趙會計，今天有新鮮的鹵豬肝，給您切一盤？”
趙會計皺眉，“不要豬肝了，上次都沒入味。”
我發動傳心音，眼巴巴地望著他：【叔叔，嘗嘗豆干吧，豆干可好吃了。】
趙會計的臉色突然緩和了些：“你家的豆干味道怎么樣？”
“今天豆干鹵得特別入味！”
楊秀娟笑著說，“再給您燙壺黃酒？”
趙會計點了點頭：“行吧。”
等菜上齊，我偷偷觀察他。
只見他夾起一塊豆干放進嘴里，眉頭漸漸舒展開來，最后居然還添了碗米飯。
中午忙完，王建業樂呵呵地數著錢：“今天光鹵味就賣了二十多份！”
“多虧咱家糖寶！”
楊秀娟親了我一口，“客人都說咱們店有個鎮店小福寶呢！”
我正得意著，突然聽見門口傳來一陣尖銳的女聲：“就是這兒！我閨女開的店！”
我愣住了。
這個聲音......是林美玉！
只見一個穿著花哨的女人闖進店里，身后還跟著兩個看熱鬧的街坊。
她一眼就看到了柜臺上的我，夸張地哭了起來：“哎呦我的親閨女！娘可算找到你了！”
楊秀娟臉色瞬間變了，抄起門后的掃帚就沖了過去：“滾出去！”
“咋說話的？”
林美玉叉著腰，“這是我親閨女，我......”
“啪！”
掃帚結結實實拍在她腳邊，嚇得她往后一跳。
楊秀娟舉著掃帚，厲聲道：“再敢來，我打斷你的腿！”