包拯對(duì)章惇擺出一副冷臉，章惇也坐立不安。
早知道包大人在，管他蘇軾多大面子，他死也不來(lái)。
但來(lái)都來(lái)了，反而不好走了。
包拯見趙睿辛苦了這么幾天，家里來(lái)了客，擺擺手，帶著展昭出門。
“你們好好歇息，今日，我就不回來(lái)了?！?/p>
前腳剛走，院里氣氛頓時(shí)熱烈了起來(lái)。
章衡聽說(shuō)趙睿是包拯獨(dú)門弟子，大感好奇。
偏偏他剛到這兒，對(duì)趙睿的名頭一無(wú)所知。
幾人中，他年齡最大，偏是輩分最小。
一時(shí)蘇軾幾人不知如何稱呼。
趙睿哈哈大笑。
“各論各的，今天坐在這里，都是朋友，啥叔啊侄兒的，統(tǒng)統(tǒng)不許提！”
眾人齊聲叫好，章衡感激的瞥了趙睿一眼。
文人湊堆兒，三句不離道德文章。
趙睿癟了癟嘴，心中暗罵：窮酸文人，成天嘚瑟個(gè)雞毛，就顯你們認(rèn)字兒。
可又不好直接開懟，只能聽他們?cè)娫~歌賦的聊著。
蘇氏兄弟和章家叔侄越聊越熱，還不時(shí)對(duì)趙睿使眼色，仿佛在說(shuō)：“快來(lái)展示你的才華?。 ?/p>
就在這時(shí)，院子里的雞叫聲給了趙睿靈感。
靈機(jī)一動(dòng)。
要不，今兒，展示一下才藝？
自己忙活起來(lái)了，誰(shuí)他媽問(wèn)我文章，我就一盆雞血給他淋過(guò)去。
他拍了拍手。
“今天，我給你們做道菜。好吃到吞舌頭那種?！?/p>
眾人愣住，話題戛然而止。
蘇軾像發(fā)現(xiàn)了新大陸，圓臉上綻放詭笑，瞪大眼。
“你？！做菜？”
趙睿腰桿一挺。
“?。 ?/p>
蘇軾擼起袖子，得意洋洋。
“學(xué)問(wèn)，我比不上趙兄。但論做菜？嘿嘿，趙兄，且的學(xué)些時(shí)日呢?！?/p>
蘇轍點(diǎn)頭附和。
“趙兄，我哥廚藝真不賴，讓他來(lái)吧?！?/p>
章惇也湊熱鬧，笑呵呵的說(shuō)道。
“都說(shuō)蜀人廚藝了得，今兒咱嘗嘗子瞻手藝？”
趙睿看向章衡，章衡剛被趙睿解圍，撓頭傻笑。
“逸之，他們說(shuō)得……好像有點(diǎn)道理?！?/p>
“噗”
趙睿差點(diǎn)噴出一口嫩血。
他指著四人嚷道。
“我家，我說(shuō)了算啊。你們老實(shí)等著，我去買菜。”
不多時(shí)，趙睿提著菜籃子回了家。
幾人呼啦一下沖進(jìn)廚房，看著趙睿煞有急事忙活著。
蘇軾剛張嘴要指點(diǎn)江山。
趙睿猛地一瞪眼，噴出一個(gè)字：“滾！”
“哈哈哈！”
眾人樂(lè)得前仰后合，嬉笑著跑出廚房，繼續(xù)天南海北地胡侃。
趙睿站在廚房里，盯著案板上的一堆調(diào)料。
腦海里浮現(xiàn)出在蓉城跑外賣時(shí)，蹲在火鍋店后廚偷師學(xué)藝的畫面。
那家火鍋店的底料，辣得舌頭發(fā)麻，香得令人神魂顛倒。
北宋的玩意兒再簡(jiǎn)陋，哥也給你整出個(gè)正宗川味火鍋底料。
他抓起一把干辣椒，瞧著雖不如現(xiàn)代朝天椒狠辣，但那股子勁兒也夠帶感，拿小刀細(xì)細(xì)剁碎，辣香撲鼻。
接著是花椒，抓了一把，丟進(jìn)石臼里，拿起木杵使勁搗。
這花椒雖沒(méi)現(xiàn)代青花椒那么烈，但麻味夠正。
底料的骨架有了。
沒(méi)牛油，豬油來(lái)湊。
從灶邊舀了一大勺豬油，丟進(jìn)鐵鍋里。
姜末蒜瓣丟進(jìn)去，爆出濃香。
舀了一勺黃豆醬。
用木鏟在鍋里炒散，紅油漸漸滲出。
“嘿，差不多了！”
趙睿抓起一把八角、桂皮和草果，丟進(jìn)鍋里。
這些香料在北宋不算稀罕，但用量得講究。
憑著記憶，小心控制比例，八角兩顆，桂皮一小段，草果掰開半個(gè)，炒出香味。
鍋中的香氣愈發(fā)濃郁復(fù)雜，辣中帶麻，麻中透香。
好熟悉的味道。
又加了點(diǎn)鹽和糖，平衡味道。
最后，他舀了一小碗高粱酒，潑入鍋中。
剎那間，酒香四溢，鍋中騰起一股白霧，香料的味道被徹底激發(fā)。
趙睿舀了一勺底料，用手指沾了沾放進(jìn)嘴里，品了品味道。
“哎，味道還是差了許多。得空做點(diǎn)豆瓣醬才行，牛油也得搞一點(diǎn)兒。沒(méi)有黃豆醬和豬油，口感確實(shí)差了許多。”
殊不知，廚房門口，口水吞咽的聲音已經(jīng)不絕于耳。
“好香啊，絕了，絕了。”
吃貨蘇軾臉色潮紅，就像他新婚的時(shí)候被灌了兩缸米酒。
“哥，你會(huì)做嗎？”
蘇轍不吃都知道，今日午飯，一定會(huì)讓他終身難忘。
章惇與章衡互看了一眼。
“聞著挺香，但是好像好辣的樣子。”
“嗯，待會(huì)兒試試。”
章衡點(diǎn)了點(diǎn)頭。
趙睿端著熱氣騰騰的火鍋?zhàn)哌M(jìn)院子，香氣如猛虎出籠，瞬間席卷四方。
院中石桌上，切得薄如蟬翼的羊肉片、鮮嫩的菜蔬已擺好。
還有一碟趙睿從集市淘來(lái)的芝麻醬，兌了點(diǎn)醬油和蒜泥，勉強(qiáng)算是“蘸料”。
蘇軾眼睛放光，第一個(gè)抄起筷子，迫不及待夾了片羊肉往鍋里一涮。
撈起肉片在芝麻醬里一滾，塞進(jìn)嘴里，辣得滿臉通紅，麻得舌頭打顫，咧嘴笑得像個(gè)偷了蜜的孩子。
“這味兒，簡(jiǎn)直只應(yīng)天上有！撥霞供被你改良為這個(gè)樣子，妙！”
蘇轍學(xué)著哥哥的樣子涮了塊白菜，入口先是辣椒的兇猛火力，緊接著花椒的麻勁兒在舌尖炸開。
白嫩的小臉漲得更紅，哈著氣連聲道。
“趙兄，你這手藝，夠開酒肆了。天冷了，吃著真暖和?！?/p>
章惇和章衡還有些猶豫。
福建口味偏清淡，紅色的湯底讓他們不敢輕易嘗試。
章惇皺著眉，盯著鍋里翻騰的紅油，嘀咕。
“這玩意兒，吃了怕是要燒穿肚皮?！?/p>
可蘇軾兩兄弟的表現(xiàn)，逗弄的他們蠢蠢欲動(dòng)。
試探著夾了片羊肉，輕輕涮了幾下，裹上厚厚的芝麻醬，閉眼塞進(jìn)嘴里。
辣味如刀，瞬間刺得他眼角泛淚，可那股麻香像開封府中二爺?shù)男℃?，讓他停不下?lái)。
他瞪圓了眼，顧不上斯文，筷子舞得飛快。
章衡見章惇默不作聲開吃，立即抄起筷子。
一口下去，辣得他直拍大腿。
嘴里喊著“受不了”，左手卻死死護(hù)著面前肉片。
“逸之，你這是下毒??！怎的如此痛快！”
院里笑聲不斷，幾人搶得不亦樂(lè)乎。
蘇軾仗著多年浸淫餐桌文化，愣是從章惇筷下?lián)屪咭黄蛉?，惹得章惇大罵。
“子瞻，讀書人，怎跟土匪似的！”
吃到最后，幾人癱在石凳上，揉著鼓脹的肚子，臉上露出滿足。
“一個(gè)半成品就讓他們?nèi)绱睡偪?，如果調(diào)料準(zhǔn)備齊全，在汴京開個(gè)火鍋店？好像也不錯(cuò)。有蘇軾兩兄弟、老包扎場(chǎng)子，那自己不過(guò)上每天勾欄聽曲兒的好日子？”
趙睿癡癡的笑了起來(lái)。
現(xiàn)代沒(méi)有實(shí)現(xiàn)的夢(mèng)，好像在北宋實(shí)現(xiàn)起來(lái)，沒(méi)那么困難。
嗯，找個(gè)時(shí)間去一趟西姜村，再去一趟牛頭山。
萬(wàn)一冷媽給自己留了金山銀山。
嘖嘖嘖……