王鐵柱在楊老太的“悉心指導”之下——實則是連罵帶數落外加上手幾巴掌，
總算是磕磕絆絆地學會了那老式爆米花機的用法。這玩意兒瞅著簡單，
真上手了才曉得里面的門道。火候小了，玉米粒兒不爆，成了“悶葫蘆”；火候大了，得，
直接一鍋黑炭，浪費糧食不說，那股子焦糊味兒能把三條街外的蒼蠅都熏跑。
楊老太瞅著火候差不多了，對著滿頭大汗、一臉緊張的王鐵柱吼了一嗓子：“行了行了，
別跟個燒火童子似的杵在那兒，趕緊的，起鍋！
”王鐵柱哆哆嗦嗦地把那黑乎乎的爆米花機從爐子上一腳踹開，對著那出口，
“嘭——”的一聲巨響，如同平地里炸了個響雷，
震得周圍看熱鬧的小孩兒們都“媽呀”一聲捂住了耳朵，
幾個膽小的更是直接嚇得往大人身后躲。緊接著，
一股霸道無比的香甜氣息如同長了腿兒似的，以爆米花機為中心，
迅速朝著四面八方彌漫開來。那剛出爐的爆米花，雪白蓬松，帶著微黃的焦糖色，熱氣騰騰，
香得人直迷糊。“哇！好香啊！”“這是啥啊？比糖塊兒還香！”電影院門口本就人來人往，
這一聲巨響和奇特的香味，更是瞬間吸引了所有人的目光。尤其是那些個半大孩子，
一個個伸長了脖子，眼睛瞪得溜圓，鼻子使勁兒嗅著，饞得口水都快從嘴角掉下來了。
王鐵柱擦了把汗，看著圍攏過來的人群，心里得意洋洋。“大娘，這白乎乎的是啥呀？
咋賣的？”一個扎著羊角辮的小姑娘怯生生地問。“這叫爆米花，閨女！又香又甜又脆生，
電影院里頭的干部都愛吃！來，嘗嘗？”楊老太麻利地用油紙包了一小包遞過去。
小姑娘嘗了一口，眼睛立刻亮了，拉著她娘的衣角直嚷嚷：“娘，我要吃這個，我要吃這個！
”有了第一個，就有第二個，第三個。爆米花這稀罕玩意兒，加上那烤紅薯的香甜，
瓜子花生的咸香，楊老太的攤子前頭，一時間竟是里三層外三層圍滿了人。
楊老太一邊手腳麻利地收錢、打包，一邊嘴里也沒閑著：“哎，我說這位大兄弟，
光吃爆米花多干巴啊，再來倆烤紅薯，熱乎乎的，吃了身上暖和！”“這位大妹子，
看電影沒點瓜子花生咋成？我這瓜子可是自己炒的，保準你嗑一個想兩個！
”而那新定制的“鴛鴦鍋”也正式上崗了。這鍋被楊老太指揮著王鐵柱架在爐子上邊，
一半鍋里煮著白胖胖、甜糯糯的玉米棒子，玉米的清香混著水汽蒸騰；另一半鍋里，
則咕嘟咕嘟地燉著幾十個深褐色、飄著濃郁鹵香的茶葉蛋。這茶葉蛋可是楊老太的得意之作，
用了她從上輩子記憶里扒拉出來的獨家秘方調制的鹵料，各種香料加上茶葉，
煮出來的茶葉蛋，蛋白Q彈入味，蛋黃更是沙糯咸香，那股子特殊的香味兒，
勾得人肚里的饞蟲直打滾。“老婆子，你這茶葉蛋聞著可真香！
”一個路過的中年男人忍不住停下腳步。楊老太眼皮一掀，
嘴角帶著一絲不容置疑的自信：“那是自然！嘗嘗老婆子我這茶葉蛋，
保管你吃了一個想兩個，香到骨頭縫里去！不信？不信你買一個試試，
不好吃老婆子我當場把這鍋給吞了！”這話說得又橫又帶勁兒，那人被她逗樂了，
還真就買了一個。剝開蛋殼，咬上一口，眼睛頓時一亮：“嘿！大娘您這手藝可真絕了！
比國營飯店賣的都好吃！”“那是！”楊老太下巴一揚，“國營飯店那是大鍋飯，
我這是獨家秘方，概不外傳！”生意好了，楊老太也沒忘了她那些“創新”的點子。
她學著后世那些個花里胡哨的促銷經驗，清了清嗓子，對著人群吆喝起來：“各位父老鄉親，
兄弟姐妹，走過路過不要錯過啊！老婆子我今天高興，給大家伙兒也添點樂子！
凡是買我這吃食的，都有優惠咧！”她指著攤子上的東西，朗聲道：“套餐一：烤紅薯一個，
加熱乎乎的甜玉米一根，原價八毛，現價七毛五！再送你一把香瓜子解解悶！劃算不劃算？
”“套餐二：爆米花一大包，配上我這獨家秘制茶葉蛋倆，香上加香，只要一塊錢！